花樣饅頭培訓

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關鍵詞: 早餐面點餅類           
產品介紹

花樣饅頭是一種中國傳統面食,形態具有觀賞性,可以用于給家里的孩子做玩具,制作方法與傳統饅頭稍有不同,需要在和面時把面和得比較硬,這樣可以在制作樣式時使饅頭保持形狀。現在人們對于健康很重視,所以很多學習早餐培訓項目的人,都會學習如何做饅頭。

早餐面點餅類

食材用料:


  紫薯、南瓜、面粉、白糖、酵母


  操作步驟:


  1.紅薯南瓜紫薯洗干凈削皮放入蒸鍋蒸熟。用筷子扎一下,很輕易的扎進去就可以啦。


  2.蒸熟的南瓜,紫薯紅薯分別壓成泥。


  3.壓成泥之后放入適量的面粉和白糖,還有干酵母一起揉成光滑的面團。封上保鮮膜讓它醒發。南瓜水分比紅薯紫薯水分都大一些。南瓜可以少放一點。操作過程沒有加入水。這是南瓜圖片,紫薯和紅薯,操作一樣。


  4.來看看,現在的面團已經發到兩倍多大了?再次將面團揉一下排出空氣。


  5.如果有些粘手的話再次加入面粉將他揉光滑,然后搓成長條形。取一小塊做成圓型小坯子。五個圓形的小坯子依次疊加在一起,然后取一小塊面團搓成長條形放在下端。


  6.從下端往上卷


  7.用刀從中間切開。


  8.切開之后用手整理一下花瓣就可以了。


  9.全部做好后包上保鮮膜,讓他再次醒發。涼水放入鍋中蒸二十分鐘。

早餐面點餅類

  健康功效:


  紫薯:補脾、益氣、寬腸通便


  南瓜:解毒、消腫、富含胡蘿卜素


  白糖:富含碳水化合物、活血化瘀


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