享受火鍋,你應該知道的小常識

2018-12-14  來自: 重慶創匠餐飲管理有限公司 瀏覽次數:3859

如何健康吃火鍋,一直是吃貨們關注的重 點。喜歡吃火鍋也要吃出美味、吃出健康。下面,我們來介紹一下健康吃火鍋的方法哦:


  不要吃滾燙的食物。因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃左右的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時,先放在碗里面晾涼。


  吃火鍋的時間不要太長。有的人吃火鍋吃成了“馬拉松”,一吃就是幾個小時,長時間坐著吃火鍋,會增加消化道的負擔,吃得喝得太飽、太雜,都可能引起胃腸功能紊亂,出現惡心、腹瀉,建議吃火鍋時要控制就餐時間。


  不要吃半生不熟的食物。有人覺得肉涮的半生不熟口感鮮脆嫩滑,其實這往往就是拉肚子的元兇。吃火鍋的時候一 定要將肉切薄多燙,涮豬肉片、牛肉片時,一 定要涮熟再吃。同時,還要看肉片上有無白色、米粒狀物質,如有,則可能是囊蟲卵。


  不要天天吃。吃火鍋容易上火大家都知道,雖然戒不了口,但吃火鍋的頻率一周不要超過一次,同時還要注意多吃綠色蔬菜。


  不要吃太辣。之所以有時候吃完火鍋會拉肚子,是因為你的腸胃受不了太辣、太麻的食物。過度吃辣會加重對咽喉和胃腸道的刺激,易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。有消化道疾病的患者少食用這些調味料。


  搭配飲料不要太冰。一口麻辣火鍋一口冰凍啤酒,這是許多人喜歡的火鍋吃法,美其名曰“中和”。但忽冷忽熱,對胃黏膜極為不利,極易造成胃腸疾病。


有了這些小常識,作為吃貨的你,你也知道了怎么健康的吃火鍋了吧,吃貨的你肯定管不住嘴,所以溫馨提示:為了你的身體,請健康吃火鍋,吃的開心,吃出享受。

關鍵詞: 川渝特色美食           

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