名揚世界的川菜,川菜培訓哪里有?

2018-12-07  來自: 重慶創匠餐飲管理有限公司 瀏覽次數:3550

現在的人對吃的是越來越講究了,對于川菜人們吃的是味道,其實川菜并不只是單一的麻辣味,它還有其他的味道。



一說到辣,重慶四川等地的菜倒可以和川菜抗衡,但是川菜在調味方面是十分豐富的。現在的川菜味型都基本定型了,一共就六種:麻、辣、酸、甜、 苦、咸。這是川菜大體的統計,如果細分的話,就比較復雜了,比如我們在生活中比較常見的麻辣、魚香、糖醋、五香等等,有著無數復合味型。


在每個人的記憶深處,都會有一道無法忘記的味道,對于四川人來說,吃是一種享受,也是一種極致的講究,如何將一個看似普普通通的食材激發出讓人垂涎的川菜美食呢?

關鍵詞: 川渝特色美食           

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